Deutsche Weine
Inhalt
Lieben auch Sie deutsche Weine?
Im Weinkurs der ZEIT Akademie geht es um deutsche Weine und das dazugehörige Wein-Wissen. Lernen Sie alles über den Weinbau in Deutschland und deutsche Rebsorten: Das ist ein Wissen, das Ihre Fantasie weckt. Sie genießen ein Glas Wein und denken daran, auf welchem Boden und in ...
Erleben, verstehen, genießen
ZEIT-Redakteur, Autor und Weinkenner Gero von Randow vermittelt Ihnen das Wissen, noch bewusster mit allen fünf Sinnen zu genießen. Achtsamkeit steigert den Genuss. Wer mit Wein umzugehen weiß, hat mehr davon. Wo man Wein am besten kauft, wie man die richtige Weinwahl im Restaurant trifft. All diese Fragen werden beantwortet. Wann öffne ich zuhause die Flasche? Soll ich den Wein dekantieren? Wann und zu welchen Speisen soll ich den deutschen Rotwein oder Weißwein reichen? Sommelier Markus Berlinghof gibt Ihnen im Seminar hilfreiche Tipps. Mit diesem Wissen können Sie als Weinkenner entspannt Ihr Glas Wein genießen.
Lektionen
Weinbau in Deutschland - Mit Ernst Loosen an der Mosel. Interview: Verhaltensregeln im Restaurant
Der Jahreszeiten-Zyklus - Mit Theresa Breuer im Rheingau. Interview: Sekt & Champagner
Die Arbeit im Weinberg - Mit Philipp Wittmann in Rheinhessen. Interview: Auswahl & Lagerung
Von der Traube zum Wein - Mit Fritz Keller in Baden. Interview: Verschlüsse & Öffner
Rebsorten & Jahrgänge - Mit Werner Knipser in der Pfalz. Interview: Wein & Speisen
Ein Anbaugebiet im Wandel - Mit Markus Berlinghof aus Württemberg. Interview: Qualitätsstufen
Überblick
Alle Formate auf einen Blick
Über unsere Dozenten
GERO VON RANDOW
Sehr verständlich , einem Laien erklärt
Sehr lebendig und gut nachvollziehbar aufgebaut.
informativ und motivierend
Sehr lehrreich und sehr gut aufgebaut wie alle Seminare der Zeit-Akademie!
gute Auswahl der mannigfaltigen Themen
Einiges neues und interessantes habe ich erfahren. Fast alle Weinländer aus Europa und Übersee wurden mal erwähnt – nur das Wort Spanien ist nie gefallen 😉
Sehr gut und nachvollziehbare Information
Sehr zu empfehlen!
Buch: Weinwissen verständlich beschrieben: Die Themen werden kurz und aussagekräftig behandelt – ohne unnötiges „Drumherum“, wie es so oft bei anderer „Fachliteratur“ geschieht.
DVDs: Die Gespräche mit den Winzern und dem Sommelier sind eine mehr als hörenswerte Ergänzung zum Buch. Hervorheben möchte ich Herrn Knipser. dessen Erklärungen zum Thema „Fass“ alleine den Kauf der DVDs rechtfertigen!
ich will mich bei Ihnen für die guten Wein Videos in der Zeit Akademie bedanken.
Machen Sie doch noch ein paar folgen, damit wir mehr von Ihnen lernen können.
Macht Lust auf mehr!
Bei diesem umfassenden und komplexen Thema können naturgemäß nicht alle Fragen in einem Seminar beantwortet werden. Dennoch ist dieses Seminar sehr gelungen, attraktiv und unterhaltsam und macht Lust darauf, sich noch intensiver mit dem Thema zu beschäftigen. Weiter so!
Schon unterhaltsam und, ja, auch informativ. Viele möglichen Detailfragen bleiben ungefragt. Insgesamt nicht viel Neues, wenn man sich schon für Wein interessiert.
Sehr interessantes Format, jenseits aller gängigen Weinführer. Hier lernt man direkt von den WInzern was guten Wein ausmacht. Sehr interessantes Format, jenseits aller gängigen Weinführer. Hier lernt man direkt von den WInzern was guten Wein ausmacht. Sehr unterhaltsam und informativ.
Es war für mich ein ausgesprochen interessantes und lehrreiches Seminar. Die Abwicklung über Zeit-Akademie hat sehr gut funktioniert. zudem hat mir hat das Seminar hervorragend gefallen. Der theoretische Teil hat mein bisheriges Wissen gut abgerundet und in wichtigen Themen deutlich vertieft. Ich kann die Seminarreihe nur weiterempfehlen.